Giữ thực phẩm không cần điện

Đôi khi cách thức của quá khứ cung cấp thông tin cho các giải pháp hiện đại tốt hơn bất kỳ thiết kế công nghệ cao, tương lai nào. Thường được coi là ‘bí mật nổi tiếng nhất’ của Malaysia, Labu Sayong là một bình đựng nước truyền thống tạo thành một hệ thống làm mát tự nhiên thông qua việc sử dụng vật liệu như đất sét. Trong khi chúng ta đang sống trong thế giới hiện đại với khả năng tiếp cận các thiết bị như quạt và máy điều hòa không khí, một số người có thể tiếp cận Labu Sayong dễ dàng hơn những thiết bị khác. Các phương pháp làm mát bền vững như phương pháp Labu Sayong cung cấp thông tin chi tiết về một hệ thống làm mát cho mọi người. Kuan Weiking và Theodore Garvindeo Seah gần đây đã được nhóm Giải thưởng James Dyson công nhận cho Kuno, một chiếc tủ lạnh thu nhỏ, bền vững, không cần điện để vận hành.

Trong mỗi con người, tổ chức, cộng đồng, cây cối, đồ vật… đều có sẵn nguồn lực để giải quyết vấn đề. Tuy nhiên, chỉ những người thực sự chú tâm, trăn trở mới khai thác được nguồn tài nguyên này. Phương pháp Labu Sayong trong bài viết sử dụng chính những kinh nghiệm dân gian sẵn có để đem lại giá trị.

Khi đã hiểu mình có sẵn nguồn lực thì làm sao vun bồi năng lực sử dụng chúng?

Sở hữu phương pháp đúng đắn sẽ giải quyết được câu hỏi này. Mời bạn tham gia khóa học phương pháp luận sáng tạo và đổi mới để cho mình cơ hội tìm hiểu. Hãy liên hệ với chúng tôi và ngạc nhiên trước năng lực của chính mình.

Kuan và Seah nhận ra sự cấp thiết của việc giữ mát các mặt hàng thực phẩm dễ hư hỏng trong điều kiện khí hậu khô nóng và hạn chế về nguồn điện. Với hơn 16% dân số thế giới, khoảng 192 triệu người, không được sử dụng điện, Kuno được thiết kế cho những người cần hệ thống làm mát không yêu cầu năng lượng điện. Hơn nữa, Kuno được thiết kế để giúp giảm lượng khí thải carbon lớn hơn, dẫn đến vấn đề hạn chế điện ngay từ đầu. Được thiết kế bằng cách sử dụng các phương pháp làm đất sét truyền thống và tài nguyên thiên nhiên, Kuno giải quyết nhu cầu hiện đại thông qua các hoạt động cổ xưa của địa phương. Khả năng làm mát không dùng điện của Kuno đạt được bằng cách sử dụng bầu tường kép. Cát lấp đầy khu vực giữa hai chậu đất sét, sau đó được tưới nước để tạo ra hiệu ứng làm mát bằng cách loại bỏ nhiệt tiềm ẩn thông qua bay hơi. Hiệu ứng làm mát của cát hoạt động song song với bức tường đất sét bên ngoài của Kuno, được giữ xốp để có thể hút thêm nhiệt tiềm ẩn từ khoang bên trong. Đơn giản, sự bay hơi của nước giữa hai thành nồi sẽ hút nhiệt ra khỏi khoang bên trong, nơi lưu trữ những thực phẩm dễ hỏng như rau củ quả. Để giữ ẩm cho cát, Kuno được trang bị một chậu trồng đất, khi được tưới nước, sẽ phân phối nước mát vào cát, hút nhiều nhiệt hơn ra khỏi khoang bên trong, duy trì chu kỳ bay hơi để tiếp tục sử dụng.

Thế giới thiết kế lấy cảm hứng từ mọi nơi trên thế giới, từ những tưởng tượng đến từ khoa học viễn tưởng đến những chiếc xuồng ba lá của ngư dân. Trong một thế giới có thể có rất nhiều thiết kế, chỉ một số ít có thể cảm thấy được truyền cảm hứng từ những khó khăn mà các cộng đồng nghèo đói phải đối mặt để tạo ra các giải pháp tốt hơn. Kuan Weiking, một trong những nhà thiết kế của Kuno, cho biết, “Là một nhà thiết kế sản phẩm, điều quan trọng là chúng tôi phải tìm kiếm các giải pháp thiết kế để giải quyết các thách thức hoặc vấn đề của xã hội – các giải pháp vừa thực tế vừa có thể tiếp cận rộng rãi.” Kuan Weiking và Theodore Garvindeo Seah bắt đầu lập bản đồ tư duy để xác định cách tốt nhất mà họ có thể giúp cải thiện sinh kế của những người sống không có điện. Sau đó, thông qua thử nghiệm nhiệt độ, nghiên cứu tính bền vững và lấy vật liệu xây dựng từ các nguồn tài nguyên tự nhiên, có thể tái tạo độc quyền, nhóm các nhà thiết kế sinh viên này đã tạo ra ý tưởng đã được chứng minh của riêng họ về một câu trả lời rất khả thi cho một hệ thống làm mát tiết kiệm năng lượng.