Nông trại sân thượng lớn nhất thế giới sắp được mở cửa ở Paris

Các trang trại trên tầng thượng lớn không phải là mới. Ở South Side của Chicago, một nhà kính rộng 75.000 mét vuông trên đỉnh của một tòa nhà máy trồng lên tới 10 triệu đầu cây xanh lá cây mỗi năm (và là nhà kính trên mái nhà lớn nhất thế giới khi nó còn là được xây dựng). Tại Brooklyn, một trang trại trên tầng thượng mới với khu vườn rộng 55.000 foot vuông và nhà kính 5.000 mét vuông sẽ được khai trương trong tháng này. Nhưng trang trại trên sân thượng mới nhất sẽ mở sẽ rộng hơn một chút: khoảng 150.000 feet vuông.

Valode & Pistre Architectes

Agropolis, công ty nông nghiệp đô thị có trụ sở tại Paris đã giành được hợp đồng thiết kế trang trại như một phần của tổ hợp giải trí được thiết kế lại, nói rằng quy mô hoạt động có lợi thế thực tế. Pascal Hardy cho biết, kích thước là một cơ hội để đạt được lợi nhuận, vì sự cân bằng trên các mái nhà nhỏ hoặc [cỡ trung] rất khó khăn.

Các loại cây trồng sẽ được trồng ngoài trời, như trong một trang trại truyền thống, nhưng trong các tòa tháp phát triển thẳng đứng tương tự như các trang trại trong nhà như Plenty, một trang trại do robot điều hành ở Thung lũng Silicon. Cây mọc ra từ các cạnh của tòa tháp, khiến nó có thể trồng thêm thức ăn trong một khu vực nhỏ. Hệ thống này không sử dụng đất, và cây được nuôi bằng một màn sương chứa đầy chất dinh dưỡng, đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ và sử dụng ít nước.

Công ty đã điều hành các trang trại nhỏ hơn ở các địa điểm khác ở Paris và các thành phố khác của Pháp, tất cả đều trên mái nhà. Trong khi một số công ty nông nghiệp thẳng đứng lớn nhất cố gắng mở rộng quy mô với các trang trại trong nhà, Agropolis chọn làm việc bên ngoài. Khi bạn có một môi trường được kiểm soát, bạn sẽ thoát khỏi nhiều mối nguy hiểm, nhưng bạn cũng sử dụng nhiều tài nguyên, như năng lượng, để sản xuất rau và trái cây, theo ông Hardy. Ví dụ, chúng tôi quyết định có các hệ thống sản xuất, như các tòa tháp đang phát triển, nhưng trong một môi trường không được kiểm soát để giảm đầu tư và tránh lãng phí tài nguyên. Chẳng hạn, đèn LED hiệu quả hơn so với đèn cũ được sử dụng trong các trang trại trong nhà nhưng vẫn sử dụng một lượng lớn năng lượng .

Cũng như các công ty khác làm việc trong không gian này, nó vẫn chưa rõ khả năng cạnh tranh với nông nghiệp truyền thống như thế nào. Hardy nói rằng các loại cây trồng sẽ đắt hơn so với cây trồng thông thường, mặc dù rẻ hơn so với thực phẩm hữu cơ được trồng trong các trang trại truyền thống, nhưng ông hy vọng trang trại sẽ bắt đầu có lãi trong năm đầu tiên. Thực phẩm sẽ được chuyển trực tiếp đến cư dân trong khu vực, thông qua các hộp đăng ký hoặc tại các cửa hàng và nhà hàng địa phương, giảm lượng khí thải từ giao thông vận tải. Cư dân địa phương cũng sẽ có cơ hội có những mảnh vườn nhỏ của riêng mình. Một nhà hàng trên tầng thượng mới bên cạnh trang trại cũng sẽ phục vụ sản phẩm được trồng bên cạnh. Đối với Agropolis, công việc là một cách giúp thành phố trở nên kiên cường hơn bằng cách sản xuất nhiều thực phẩm tại địa phương; thêm cây xanh vào mái nhà cũng có thể giúp thành phố đối phó với các đợt nắng nóng ngày càng tăng.

Hardy nhìn thấy một cơ hội để lấp đầy các mái nhà không sử dụng khác trên khắp các thành phố với các trang trại. Đây là lý do tại sao chúng tôi thiết kế các hệ thống ánh sáng và mô-đun, để có thể tiếp cận nhiều trong số chúng, ông nói.

Nguồn: FastCompany